Takadaya — японский бар в пространстве «Севкабель» на Кожевенной линии. Здесь миксуют авторские коктейли, в том числе на основе японского алкоголя, рассказывают об истории сакэ как традиционного напитка и подают закуски, приготовленные методом ферментации.
Бар «Такадая» открыли Кадзу Кидзима, амбасcадор японской кухни, владелец проекта Fukuoni (производство изделий для рамена, удона и гёдза), и Юта Инагаки, победитель международных коктейльных турниров в Гонконге и Великобритании, владелец известного бара Butler в Москве.
Меню в Takadaya
Отзывы о Takadaya
Всем японистам и любителям японской аутентичной кухни большой привет. Я просто в восторге. Я так дол...
Всем японистам и любителям японской аутентичной кухни большой привет. Я просто в восторге. Я так долго искала уютное и не шумное заведение настоящей японской и аутентичной кухни и напитков, которые были бы разработаны с большой любовью и усердием японским мастером для жителей северной столицы/любителей японской кухни. Фирменный рамен от японского шеф повара и единственного в Питере, перенявшего рецепт от своей любимой бабушки- настоящая находка!! Легкий, насыщенный и изысканный на вкус бульон с нежными и тонкими ломтиками свинины с упругой и жевательной лапшой - это наслаждение на всех уровнях моих чувств. А освежающее мороженое на кокосовых сливках с нотками опьяняющего саке с кислинкой юзу….уфф . А хайбору с тоником и водорослями - настоящий вкус моря. Я просто безнадежно влюблена )))). Благодаря уникальному и авторскому ингредиенту «кодзи» от японского шеф повара блюда приобретают глубокий вкус «Умами»
Как нас найти
Кожевенная линия, 34, Санкт-Петербург
Понедельник: Выходной, Вторник: 17:00-23:00, Среда: 17:00-23:00, Четверг: 17:00-23:00, Пятница: 17:00-23:00, Суббота: 17:00-23:00, Воскресенье: 17:00-23:00